{"id":1617,"date":"2022-06-29T11:24:52","date_gmt":"2022-06-29T14:24:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=1617"},"modified":"2022-06-29T11:24:54","modified_gmt":"2022-06-29T14:24:54","slug":"seguranca-de-alimentos-certificacao-internacional-garante-qualidade-aos-produtos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=1617","title":{"rendered":"Seguran\u00e7a de Alimentos: certifica\u00e7\u00e3o internacional garante qualidade aos produtos"},"content":{"rendered":"\n
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Bem Brasil \u00e9 certificada por norma internacional que garante qualidade aos seus produtos, do campo \u00e0 mesa<\/p>\n\n\n\n

Falar de seguran\u00e7a de alimentos \u00e9 tamb\u00e9m falar de sa\u00fade p\u00fablica, afinal, o mundo todo lida com as Doen\u00e7as Transmitidas por Alimentos (DTAs), causadas pela ingest\u00e3o de alimentos ou \u00e1gua contaminados, que representam riscos \u00e0 sa\u00fade humana. Para se ter ideia, atualmente, no mundo, segundo informa\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, estima-se que uma a cada 10 pessoas adoe\u00e7a ap\u00f3s consumir alimentos contaminados; e 420 mil pessoas morrem a cada ano, sendo que crian\u00e7as menores de 5 anos s\u00e3o as mais afetadas, com 125 mil mortes anuais.<\/p>\n\n\n\n

Atentas \u00e0 constante busca por alta qualidade de seus produtos e sua responsabilidade com seus consumidores, v\u00e1rias ind\u00fastrias aliment\u00edcias no Brasil buscam nas certifica\u00e7\u00f5es, normas referenciais que atestem a qualidade e o rigor em seus processos produtivos. \u00c9 o caso da Bem Brasil Alimentos, l\u00edder nacional de vendas de batatas pr\u00e9-fritas congeladas, \u00e9 certificada pela norma referencial da Iniciativa Global de Seguran\u00e7a de Alimentos (GFSI) \u2013 a FSSC22000.<\/p>\n\n\n\n

Na ind\u00fastria aliment\u00edcia, o objetivo ao se adotar processos de seguran\u00e7a de alimentos \u00e9 justamente para, al\u00e9m de garantir a qualidade do alimento comercializado, desde as etapas iniciais de manipula\u00e7\u00e3o do produto at\u00e9 seu consumo, assegurar tamb\u00e9m o cuidado com a sa\u00fade dos consumidores. Adotar esta norma \u00e9 de fundamental import\u00e2ncia para demonstrar a transpar\u00eancia e o cuidado que as empresas t\u00eam em todas as etapas de sua produ\u00e7\u00e3o \u2013 no caso da Bem Brasil Alimentos, a aten\u00e7\u00e3o come\u00e7a pelo plantio das batatas que d\u00e3o origem aos produtos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTodo nosso esfor\u00e7o \u00e9 voltado para ofertar os melhores produtos aos consumidores, tendo a gest\u00e3o sustent\u00e1vel e respons\u00e1vel, do campo \u00e0 mesa, como valor atrelado \u00e0s pr\u00e1ticas e \u00e0 nossa cultura organizacional. Essa certifica\u00e7\u00e3o internacional d\u00e1 confiabilidade de que estamos entregando alimentos seguros e contribui para a confian\u00e7a e melhoria da jornada do cliente ao consumir produtos da nossa marca\u201d, diz a gerente de Sustentabilidade da Bem Brasil, Isabela Navarro.<\/p>\n\n\n\n

A FSSC22000 \u00e9 uma norma padr\u00e3o que estabelece uma s\u00e9rie de crit\u00e9rios a serem seguidos pela ind\u00fastria que fornecem evid\u00eancias para identificar, avaliar e controlar os riscos \u00e0 seguran\u00e7a de alimentos que podem ocorrer nos processos fabris. A partir da norma, \u00e9 poss\u00edvel construir e operar um sistema de gest\u00e3o que, al\u00e9m de ajustar os requisitos de qualidade e de seguran\u00e7a dos alimentos, dentro dos par\u00e2metros legais, se torna uma ferramenta que indica melhorias do desempenho e como medi-las de maneira eficaz.
\u201cTer esta certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 uma exig\u00eancia do mercado externo, para produtos exportados e, internamente, ter a FSSC22000 \u00e9 refer\u00eancia de empresa segura. Por isso, buscamos esse controle de forma r\u00edgida e fazemos investimentos constantes para a melhoria cont\u00ednua dos processos, al\u00e9m de treinamentos, consultorias especializadas e estrutura preparada para garantir a seguran\u00e7a das batatas\u201d, acrescenta Isabela.<\/p>\n\n\n\n

O termo seguran\u00e7a de alimentos n\u00e3o deve ser confundido com seguran\u00e7a alimentar. Enquanto o primeiro visa garantir produtos livres de perigos que possam causar danos \u00e0 sa\u00fade do consumidor, a seguran\u00e7a alimentar tem como objetivo assegurar o acesso aos alimentos por parte de toda popula\u00e7\u00e3o. Ao adquirir um alimento, \u00e9 um direito das pessoas que ele seja seguro para consumo, ou seja, livre de perigos f\u00edsicos, qu\u00edmicos e biol\u00f3gicos, e assim, n\u00e3o apresente risco de causar danos \u00e0 sa\u00fade humana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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