{"id":2054,"date":"2022-07-29T15:17:12","date_gmt":"2022-07-29T18:17:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=2054"},"modified":"2022-07-29T15:17:13","modified_gmt":"2022-07-29T18:17:13","slug":"produtor-de-queijo-de-tapira-e-premiado-em-concurso-da-cna","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=2054","title":{"rendered":"Produtor de queijo de Tapira \u00e9 premiado em concurso da CNA"},"content":{"rendered":"\n

O Queijo Tr\u00eas Irm\u00e3os, do munic\u00edpio de Tapira, foi um dos premiados no concurso promovido pela Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA). Os vencedores do Pr\u00eamio CNA Brasil Artesanal Queijos foram anunciados em cerim\u00f4nia ao vivo transmitida pelo canal da entidade no YouTube, na \u00faltima semana. O produto levou o quinto lugar na categoria \u201cqueijos artesanais com adi\u00e7\u00f5es\/aromatizados\/condimentados\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cFoi maravilhoso, ficamos bastante empolgados, pois somos novos no mercado\u201d, destacou o produtor Reginaldo de Assis Castro, que \u00e9 assistido pelo Programa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG) Balde Cheio, do Sistema FAEMG. Ao participar ao vivo da premia\u00e7\u00e3o, ele agradeceu \u00e0 fam\u00edlia e destacou que o nome da queijaria \u00e9 uma homenagem aos tr\u00eas filhos: Amanda, Cairo e Gustavo.<\/p>\n\n\n\n

Para o produtor, o sistema de vota\u00e7\u00e3o do concurso da CNA, com j\u00fari popular, valoriza ainda mais o produto. \u201cO mais emocionante foi ver a vota\u00e7\u00e3o popular, as pessoas degustando e aprovando o nosso queijo\u201d, completou. No m\u00eas passado, o Queijo Tr\u00eas Irm\u00e3os tamb\u00e9m foi premiado com uma medalha de prata na ExpoQueijo, em Arax\u00e1. E j\u00e1 tem mais um desafio: o produto est\u00e1 inscrito para participar do Mundial do Queijo do Brasil, que ser\u00e1 realizado em S\u00e3o Paulo, no m\u00eas de setembro.<\/p>\n\n\n\n

A participa\u00e7\u00e3o em concursos e feiras est\u00e3o aumentando a visibilidade do produto e incrementando as vendas. \u201cDesde que participamos da ExpoZebu, em Uberaba, a comercializa\u00e7\u00e3o aumentou bastante, em cerca de 50%. Temos uma frente de pedidos de 15 a 20 dias. E novos clientes est\u00e3o aparecendo\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n

Hist\u00f3ria – <\/strong>Em 2007, a esposa de Reginaldo, Liliana Patr\u00edcia Goulart de Castro, come\u00e7ou a produzir queijos a partir do leite de uma vaca cedida pelo patr\u00e3o do marido. Em 2012, o casal decidiu investir no neg\u00f3cio, alugou uma propriedade e passou a produzir 100 queijos por dia. Tr\u00eas anos depois, eles voltaram \u00e0 \u201cestaca zero\u201d quando venderam quase todo o gado para comprar uma propriedade de 47,2 hectares, em Tapira. Aos poucos, fizeram a queijaria e melhoraram a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Em 2020, o produtor passou a ser assistido pelo programa ATeG Balde Cheio, recebendo v\u00e1rias orienta\u00e7\u00f5es do t\u00e9cnico de campo do Sistema FAEMG, Andr\u00e9 Henrique Neves Nunes, especialmente em rela\u00e7\u00e3o ao controle de produ\u00e7\u00e3o e de gastos mensais. \u201cO t\u00e9cnico virou um parceiro nosso. Est\u00e1 sendo muito bom participar do programa\u201d, afirmou. Em janeiro deste ano, a fam\u00edlia conquistou a certifica\u00e7\u00e3o junto ao Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria. Hoje, a propriedade tem uma produ\u00e7\u00e3o de 60 queijos por dia, entre os tipos defumado, curado, meia cura e fresco. <\/p>\n\n\n\n

Concurso – <\/strong>O Pr\u00eamio CNA Brasil Artesanal Queijos faz parte das a\u00e7\u00f5es do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA\/Senar para valorizar e divulgar esses produtos. Essa edi\u00e7\u00e3o \u00e9 uma parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig) e com o Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). O concurso contou com a participa\u00e7\u00e3o de mais de 90 produtores, de 13 estados. <\/p>\n\n\n\n

Os 15 finalistas foram selecionados em tr\u00eas categorias: artesanais com tratamento t\u00e9rmico; artesanais com 30 a 180 dias de matura\u00e7\u00e3o; e artesanais com adi\u00e7\u00f5es\/aromatizados\/condimentados. Os vencedores receberam um pr\u00eamio em dinheiro, o curso Sebrae Empretec e um certificado. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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