{"id":6761,"date":"2023-12-04T15:43:43","date_gmt":"2023-12-04T18:43:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=6761"},"modified":"2023-12-04T15:43:45","modified_gmt":"2023-12-04T18:43:45","slug":"receita-especial-de-quibe-vence-o-festival-o-bao-do-buteco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=6761","title":{"rendered":"Receita especial de quibe vence o Festival O B\u00e3o do Buteco"},"content":{"rendered":"\n

Prato elaborado pelo restaurante Guar\u00e1 foi o melhor na opini\u00e3o dos jurados<\/em><\/p>\n\n\n\n

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O Ki-b\u00e3o do Guar\u00e1 foi o grande campe\u00e3o do Festival O B\u00e3o do Buteco 2023. A receita especial de quibe, que vem acompanhada de dois molhos foi, na opini\u00e3o dos jurados, a mais saborosa desta edi\u00e7\u00e3o, que marcou o retorno do evento em Arax\u00e1. \u201c\u00c9 muita felicidade. N\u00f3s temos s\u00f3 oito meses de casa aberta. A gente veio para fazer a diferen\u00e7a e esta \u00e9 uma amostra de que nosso servi\u00e7o est\u00e1 sendo bem feito\u201d, comemorou o empres\u00e1rio Jo\u00e3o Henrique Amaral Ferreira Vale, durante a entrega da premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A receita concorreu com outros quinze pratos que participaram do concurso. Durante 18 dias os jurados da competi\u00e7\u00e3o percorreram todos os estabelecimentos e avaliaram as receitas especialmente elaboradas para o festival, a partir da consultoria do chef Felipe Leroy. \u201cFoi uma disputa muito acirrada e isso demonstra o excelente trabalho de todos os estabelecimentos. Tenho certeza de que o festival ser\u00e1 um marco para eles e uma refer\u00eancia de qualidade, al\u00e9m de mostrar que todos podem ir muito al\u00e9m\u201d, ressalta o produtor do evento, Daniel Nacati.<\/p>\n\n\n\n

Premia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A premia\u00e7\u00e3o foi realizada neste s\u00e1bado (2), no \u00faltimo dia do evento. Al\u00e9m do grande vencedor, tamb\u00e9m foram premiadas outras categorias. Na vota\u00e7\u00e3o popular, o Torresmo Dom Fernan levou o t\u00edtulo de vencedor. A receita mistura a croc\u00e2ncia do torresmo da casa \u00e0 mandioca e um molhinho c\u00edtrico com mel e lim\u00e3o. \u201cN\u00f3s trabalhamos com qualidade e amor. O resultado \u00e9 um trabalho conjunto de nossa fam\u00edlia e de nossa equipe e a gente agradece muito a todos que votaram\u201d, diz Fernanda Nat\u00e1lia Silva Rodrigues.<\/p>\n\n\n\n

Na categoria \u201cCerveja mais gelada\u201d, o vencedor foi o Buteco do Marruco e na categoria \u201cMelhor Atendimento\u201d o grande campe\u00e3o foi \u201cBar Araras\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sucesso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Festival B\u00e3o do Buteco movimentou o Arax\u00e1 Center Shopping durante o fim de semana. Essa foi a oportunidade de provar, no mesmo local, todos os pratos participantes do concurso. \u201cEu provei a pancetta e a costelinha. Nota dez para os dois pratos. Tudo muito bom, saboroso. Valeu a pena vir\u201d, diz o empres\u00e1rio J\u00falio C\u00e9lio.<\/p>\n\n\n\n

Uma experi\u00eancia diferente tamb\u00e9m para os propriet\u00e1rios dos estabelecimentos participantes. \u201cUma experi\u00eancia bem bacana. Muito diferente do que a gente est\u00e1 acostumado no dia-a-dia do bar. Foi muito gostosa a movimenta\u00e7\u00e3o, a prepara\u00e7\u00e3o e quem veio gostou muito do nosso prato\u201d, conta Tatiana Costa Rodrigues Afonso.<\/p>\n\n\n\n

Atra\u00e7\u00f5es culturais<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se os estandes de vendas ficaram movimentados durante as 16 horas do festival, a \u00e1rea externa do Arax\u00e1 Center Shopping foi disputad\u00edssima. Artistas regionais como os integrantes da banda Maria Fuma\u00e7a, Leandro Soares, Danilo Duarte Samba, Os Arach\u00e1s, Vinith e Mamma Jamma mostraram no palco como fazer um festival ecl\u00e9tico e de alto n\u00edvel. \u201c\u00c9 um festival que mostrou a pluralidade que n\u00f3s temos no nosso pa\u00eds n\u00e3o s\u00f3 na gastronomia, mas tamb\u00e9m na m\u00fasica. Essa diversidade d\u00e1 a oportunidade ao p\u00fablico de conhecer um som diferente e valorizar nossa cultura\u201d, destaca o m\u00fasico Thiago Augusto Ribeiro Martins.<\/p>\n\n\n\n

Muita gente \u201cmaratonou\u201d os shows. \u201cEu fui s\u00f3 ficando porque eu amei todos os shows. M\u00fasica muito boa, com muita anima\u00e7\u00e3o. Adorei\u201d, disse a universit\u00e1ria Ana Carla Cristina.<\/p>\n\n\n\n

Resultado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Projeto \u201cO B\u00e3o do Buteco\u201d foi uma realiza\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Comercial, Industrial, de Turismo, Servi\u00e7os e Agroneg\u00f3cio de Arax\u00e1 (Acia) em parceria com o Sebrae e o Prepara Gastronomia. O evento teve a produ\u00e7\u00e3o da ATr\u00eas Comunica\u00e7\u00e3o e o patroc\u00ednio da Emprol e do Arax\u00e1 Center Shopping. Cerveja Oficial: Spaten<\/p>\n\n\n\n

O balan\u00e7o da edi\u00e7\u00e3o de retorno do festival foi muito positivo. \u201cPudemos, a partir do Prepara Gastronomia preparar o empreendedor para que ele possa melhorar sua gest\u00e3o, atender melhor os seus clientes, ter condi\u00e7\u00f5es de divulgar de forma mais adequada seus produtos e melhorar a produtividade e o resultado econ\u00f4mico dessas empresas\u201d, ressalta o analista do Sebrae, Alessandro Henrique de Souza.<\/p>\n\n\n\n

Para Pedro Ladeira, diretor da Acia, as tr\u00eas frentes do projeto: aprendizado, campeonato e festival foram encerradas com sucesso. \u201cDemos visibilidade para esse ramo na cidade, trazendo a cultura de buteco cada vez mais de volta para Arax\u00e1\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n

O chef Felipe Leroy, que fez as consultorias nos estabelecimentos, destaca a import\u00e2ncia do festival para a comunidade. \u201cEstes estabelecimentos, de forma geral, usaram insumos de algum produtor local, insumos regionais, trazendo para dentro do programa B\u00e3o do Buteco e para dentro dos card\u00e1pios uma identidade \u00fanica e grande import\u00e2ncia econ\u00f4mica\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

Para o diretor de marketing do Arax\u00e1 Center Shopping o festival \u00e9 um marco para a cidade por ser in\u00e9dito, novo e improv\u00e1vel. \u201cIn\u00e9dito, pelo formato de festival com todos os bares. Novo porque \u00e9 um novo espa\u00e7o e improv\u00e1vel porque dentro do Arax\u00e1 Center Shopping n\u00f3s mostramos que \u00e9 poss\u00edvel fazer outros tipos de evento, improv\u00e1veis de acontecer em um shopping. Foi um sucesso\u201d, avalia. O evento j\u00e1 tem edi\u00e7\u00e3o garantida em 2024. \u201cEstaremos de volta ano que vem e acredito que, depois dessa edi\u00e7\u00e3o, teremos uma disputa ainda maior e, consequentemente, um evento ainda mais relevante para a comunidade local\u201d, encerra o produtor Daniel Nacati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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