{"id":7714,"date":"2024-06-26T17:48:15","date_gmt":"2024-06-26T20:48:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=7714"},"modified":"2024-06-26T17:48:17","modified_gmt":"2024-06-26T20:48:17","slug":"queijos-gigantes-serao-destaque-na-expoqueijo-brasil-2024","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/?p=7714","title":{"rendered":"Queijos gigantes ser\u00e3o destaque na ExpoQueijo Brasil 2024"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Queijos-gigantes-serao-destaque-na-ExpoQueijo-Brasil-2024-pag-10-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7715\" srcset=\"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Queijos-gigantes-serao-destaque-na-ExpoQueijo-Brasil-2024-pag-10-768x1024.jpg 768w, http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Queijos-gigantes-serao-destaque-na-ExpoQueijo-Brasil-2024-pag-10-225x300.jpg 225w, http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Queijos-gigantes-serao-destaque-na-ExpoQueijo-Brasil-2024-pag-10.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>O maior queijo Mantiqueira de Minas j\u00e1 produzido no Brasil. na regi\u00e3o de Itamonte est\u00e1 presente\u00a0 na Expoqueijo Brasil em Arax\u00e1. \u00a0A iguaria, batizada de \u201cSoberano da Mantiqueira\u201d tem 129 quilos e \u00e9 literalmente, uma das grandes atra\u00e7\u00f5es da ExpoQueijo Brasil. Segundo o produtor Alexandre Jos\u00e9 da Fonseca, um dos propriet\u00e1rios da Queijaria Dom Carmelo, o queijo foi produzido com 1.350 litros de leite. \u201cEle tem 90 cent\u00edmetros de raio e 20 cent\u00edmetros de altura. N\u00f3s estimamos que ele dever\u00e1 ter um peso final de 105 kg, ap\u00f3s um ano de matura\u00e7\u00e3o\u201d, destaca.\u00a0 A provoca\u00e7\u00e3o, que deu origem ao Soberano da Mantiqueira, \u00e9 a mesma que levou \u00e0 produ\u00e7\u00e3o do maior queijo Canastra, na Queijaria do Ivair, em 2023. Renata De Paoli Santos, fundadora da primeira Escola \u00edtalo-brasileira de Latic\u00ednios \u201cCuradoria do Queijo\u201d e do programa Jornada do Queijo &#8211; Viv\u00eancias Queijeiras e o comunicador e empreendedor Jordane Macedo, da Rota do Queijo de Minas e Made IN Minas incentivaram e uniram for\u00e7as para que a fabrica\u00e7\u00e3o se tornasse realidade e querem fazer o mesmo, agora, com o queijo produzido na regi\u00e3o de Arax\u00e1. \u201cVamos nos reunir novamente, desta vez, na tradicional Fazenda do Alexandre Honorato, renomado produtor de Queijo Minas Artesanal (QMA), para criar o maior queijo Minas Artesanal de Arax\u00e1. Este projeto ambicioso n\u00e3o s\u00f3 celebra a rica tradi\u00e7\u00e3o queijeira de Minas Gerais, mas tamb\u00e9m visa promover o queijo artesanal mineiro no cen\u00e1rio nacional e internacional\u201d, comenta Renata. A produ\u00e7\u00e3o ser\u00e1 feita no per\u00edodo da ExpoQueijo Brasil e promete atrair a aten\u00e7\u00e3o de amantes do queijo, especialistas do setor e da m\u00eddia. \u201cSer\u00e3o produzidos dois queijos, de 50 quilos cada, com a utiliza\u00e7\u00e3o de mais de mil litros de leite. A iniciativa destaca a import\u00e2ncia do queijo artesanal para a economia local e valoriza o trabalho dos produtores mineiros\u201d, ressalta Jordane Macedo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O maior queijo Mantiqueira de Minas j\u00e1 produzido no Brasil. na regi\u00e3o de Itamonte est\u00e1 presente\u00a0 na Expoqueijo Brasil em<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7715,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,11],"tags":[],"class_list":["post-7714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-araxa","category-destaques"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7714"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7716,"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7714\/revisions\/7716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7715"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdoarmindomaia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}